„Un raport deşteptător din Scoţia a
dezvăluit că intoxicaţia alimentară cu
toxine, virusuri sau bacterie a avut loc în
ciuda inspecţiei minuţioase a fiecărei faze
a preparării mâncării, inclusiv mânuitul şi
gătitul ei” (Ce spune Biblia despre trăitul
sănătos [What the Bible Says About
Healthy Living], 1999, p. 80).
Dovezile Doctorului Russell susţinând punctul lui de vedere nu sunt pentru cei slabi
de înger: „În Statele Unite, trei din cele şase cele mai obişnuite boli parazitare omeneşti
transmise prin alimente sunt asociate cu consumul de carne de porc. Acestea includ
toxoplasmoza, teniaza sau cisticercoza (cauzată de panglica de porc Taenia solium) şi
trichinoza…