„Un motiv pentru care legea lui Dumnezeu interzice porcul este că sistemul digestiv
al porcului este complet diferit de cel al vacii. Este asemănător cu al nostru, în aceea că
stomacul este foarte acid. Porcii sunt foarte mâncăcioşi, neştiind niciodată când să se
oprească mâncând. Acidul lor din stomac se diluează din cauza volumului de mâncare,
permiţând tot felul de paraziţi să treacă prin bariera aceasta protectoare. Paraziţi, microbi,
virusuri şi toxine pot trece în carnea porcului din cauza mâncatului prea mult. Aceste toxine
şi agenţi infecţioşi pot trece atunci la oameni când consumă carnea de porc” (Russell, p. 76-
77).
O